帶你了解不鏽鋼（gāng）廚具的分（fèn）類

1、爐灶類（lèi）：燃氣（qì）爐、蒸櫃、小炒灶、大鍋（guō）灶、煲仔爐、吊湯灶等。

2、處理加工（gōng）類：和麵機、饅頭機、壓麵（miàn）機、切片機、絞切（qiē）肉機、攪拌機、切（qiē）菜機等。

3、消毒（dú）和清洗加（jiā）工類器具：清洗工作（zuò）台、不鏽鋼盆台、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃等。

4、冷（lěng）藏設備：存放貨架、冷庫、凍庫等，用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存。

5、通風設（shè）備：煙罩、風管、風櫃、油煙淨化器、隔油池等。有效的處理廚房內（nèi）所產生的（de）油煙。

根據以上不鏽鋼（gāng）廚具設備測量廚房尺（chǐ）寸（cùn）做設計圖，確定廚房設備平麵圖後，做施工圖(設備用電圖、設備用氣圖、給排水圖);可對廚房進行施工。設備進場首先安裝煙罩、風管、風櫃、淨化器完成後，擺放灶具、調（diào）理設備、機械設備、存放設備、清洗設備等，擺（bǎi）放完畢後對設備進行調試，最後進行驗收（shōu）。

日常生活中廚具不免會受（shòu）到細菌的感染，不鏽鋼抗（kàng）菌廚具可以幫忙（máng）消除細菌的煩惱（nǎo）。

不鏽鋼抗菌廚具是指一種具有殺滅或抑製（zhì）微生物功能的一類新型不鏽鋼抗菌廚具，其特別之處就在其使用的材（cái）料。

抗菌材料更多的是指通過添加一（yī）定的抗菌物質，從而使材料具（jù）有抑製或殺滅表麵細菌能（néng）力的一類新型功能材料，如抗菌塑料、抗菌纖維（wéi）和織物、抗菌陶瓷、抗菌金（jīn）屬材料等。

在醫療領域、家庭用品、家用電器、食（shí）品包裝等領域有極其（qí）廣闊的應用前景，在人們對環（huán）境衛生要求日益提（tí）高的（de）今天（tiān），抗菌材料的應用受到更加廣泛的（de）關注。